Facelia błękitna to roślina bardzo miododajna. Według badań wykonywanych na żyznych glebach Żuław Wiślanych, pszczoły są w stanie wyprodukować z tego pożytku nawet tonę miodu faceliowego na hektar! Jednak przyjmuje się średnio, że na terenach mniej żyznych wydajność nektarowa plasuje się na poziomie ok. 300 kg na hektar. To zachęcająca opcja dla pszczelarzy właśnie ze względu na wysoką efektywność. Facelię rolnicy wysiewają najczęściej na poplon (rzadziej na typową produkcję miodu faceliowego), kiedy sezon na nektarowanie dobiega końca, dlatego nie jest to tak popularny i łatwo dostępny rodzaj miodu. Jednak kiedy uprawiana jest typowo na nasiona, a więc wysiewana wiosenną porą, czas kwitnienia facelii trwa nawet do 4 tygodni. Dzięki temu pszczoły – przy dobrej pogodzie – mogą przez długi czas znosić nektar do ula i wyprodukować naprawdę sporą ilość miodu faceliowego. A teraz trochę szerzej o zastosowaniu miodu faceliowego.
Miód faceliowy – cechy
Miód faceliowy charakteryzuje się delikatnym, lekko kwaskowatym smakiem i jasną barwą, często przybierając odcienie lekko żółtego lub bladozielonego koloru. Po skrystalizowaniu przybiera jasny, białawy kolor.
Wartościowy miód faceliowy to prawdziwa skarbnica składników i związków odżywczych potrzebnych organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Jak każdy miód składa się głównie z cukrów – fruktozy i sacharozy. Dzięki temu stanowi źródło łatwo dostępnej energii. Poza tym, miód faceliowy dostarcza potrzebne nam białka, aminokwasy i kwasy organiczne (kwas mlekowy, jabłkowy, masłowy, cytrynowy). Znajdziemy w nim też minerały (żelazo, wapń, kobalt, magnez, potas, mangan, miedź, fosfor), łatwo przyswajalne witaminy (głównie PP, z grupy B, C) ), enzymy (oksydaza glukozowa, inwertaza, diastaza) oraz olejki eteryczne.
Na co i komu – o zastosowaniu miodu faceliowego
Dzięki dostarczanym nam składnikom, takim jak przeciwutleniacze, minerały i inne powyżej wymienione, miód faceliowy może pomóc nam we wzmocnieniu układu odpornościowego. Łagodzi stany chorobowe oraz odżywia ogólnie organizm. Może również działać jako naturalny środek wzmacniający trawienie i zapobiegający oksydacyjnemu stresowi. Znany jest właśnie głównie z działań detoksykacyjnych wątroby. Potrafi odtruwać organizm z toksycznych właściwości popularnych używek, typu herbata, kawa, alkohol czy nikotyna. Ma też dobroczynny wpływ na obniżenie ciśnienia tętniczego, stymuluje produkcję czerwonych krwinek, a zwłaszcza chroni wątrobę. Wspomaga leczenie chorób, takich jak nieżyt żołądka, wrzody dwunastnicy i żołądka czy woreczka żółciowego.
Pyłek z facelii błękitnej
Każda roślina posiada charakterystyczny kolor pyłku, ale też unikalny kształt i wielkość. Przykładowo spore rozmiary pyłku ma kwiat dyni, a bardzo małe – kwiat niezapominajki. Pyłek faceliowy na tle standardowego pyłku wypada dość ciekawie. Znoszone do ula obnóża pyłkowe w przypadku facelii są koloru niebieskogranatowego. Słoiczek z tym rodzajem pyłku eksponuje się naprawdę dobrze. Jednak barwa obnóża pyłkowego (czyli już zwilżonego, przerobionego pyłku kwiatowego) bywa nieco ciemniejsza od samego pyłku z roślin. Mają na to wpływ niektóre czynniki środowiskowe (kurz, pył czy dym) oraz barwa samego miodu, który służy pszczołom właśnie do jego zwilżania.